Existem vários factores que influenciam a alimentação. Agrupam-se em - Socio-culturais: a guerra, as etnias/tribos e a religião. Exemplos: África (tribos), Índia (religião) e Europa Meridional (guerra).
- Económicas: a riqueza/pobreza, as guerras e a economia. Exemplos: U.S.A. (riqueza) e Ilhas Britânicas (economia).
- Geográficos: o clima, o relevo, a localização geográfica e o isolamento geográfico. Exemplos: África, Ásia Meridional, Pólo Norte e Pólo Sul (clima/temperatura), Índia e América do Sul (relevo), Europa Ocidental (localização geográfica) e Austrália (isolamento geográfico).
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