Para verem um quadro síntese dos nutrientes (prótidos, lípidos, glúcidos, água, sais minerais e vitaminas), com a sua composição química, molécula mais simples à mais complexa, função principal e secundária, particularidades, doenças causadas por excesso e por carência, e os alimentos de cada nutriente, vão a este site:
http://spreadsheets.google.com/pub?key=p6ehVB6Mi2ZPS2wN-yg6fIw
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